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舌尖上的劉美：劉美燒雞源起于大明永樂，發(fā)跡于大清光緒，是真正的百年老店、中華一絕。自1906年慈禧太后金口御封：“天下燒雞，劉美第一”，從此名揚(yáng)天下、香滿萬家。諸多歷史名人如曹雪芹、李大釗、張學(xué)良、馮國璋、新鳳霞、金菊花、成兆才、張老壁、曹老輔、齊子禎、王恩鴻、齊懷、馬泰、陳繼昌、谷文月以及崔劉張史四大家族……等等無一例外均與劉美燒雞發(fā)生了千絲萬縷的歷史故事，從而成為“劉美燒雞”的形象代言人。被譽(yù)為中華文化瑰寶、民族文學(xué)巔峰的《紅樓夢(mèng)》也對(duì)劉美燒雞做出了相關(guān)描繪，冀東燒雞，當(dāng)屬劉美。

【企業(yè)簡(jiǎn)介】

河北省劉美實(shí)業(yè)有限公司為省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，位于唐山市樂亭縣城東大街99號(hào)，是一家以生產(chǎn)百年老字號(hào)傳統(tǒng)美食“劉美燒雞”系列食品為主導(dǎo)的多元化、較大型、集團(tuán)化的民營綜合企業(yè)。

公司先后被授予“全國食品安全示范單位”、“河北省誠信企業(yè)”、“河北省自主品牌重點(diǎn)培育后備50強(qiáng)企業(yè)”、連續(xù)多年被唐山市精神文明委命名為“AAA”一級(jí)誠信企業(yè)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目企業(yè)。2016年“中國金雞百花電影節(jié)推薦熟食產(chǎn)品”、同時(shí)被指定為“明星歡迎晚宴指定供應(yīng)商”、“劉美燒雞”被評(píng)為唐山人最受喜愛的十大名吃，獲“中鐵如家杯唐山旅游推薦商品”稱號(hào)、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目企業(yè)、并榮獲“河北省名牌產(chǎn)品”。

【應(yīng)用場(chǎng)景】

1、業(yè)務(wù)量大、繁雜：

企業(yè)業(yè)務(wù)員要在?收到客戶訂單后，手工錄入到U8系統(tǒng)中，在一張訂單完成之前，業(yè)務(wù)員會(huì)多次接到客戶的詢問電話，詢問訂單什么時(shí)間發(fā)貨、什么時(shí)間可以到貨等問題，不僅增加業(yè)務(wù)員的工作量及電話反感度，也使得客戶對(duì)企業(yè)形象大打折扣。

2、下單時(shí)間需要嚴(yán)格控制：

客戶是以銷定產(chǎn)，對(duì)客戶下單時(shí)間有嚴(yán)格要求。為了保證企業(yè)第二天的配貨和生產(chǎn)，要求業(yè)務(wù)員在每天9點(diǎn)半之前必須下完訂單，超過時(shí)間不再接單，以便企業(yè)統(tǒng)計(jì)和安排企業(yè)后續(xù)工作。

3、手工錄單易出錯(cuò)：

企業(yè)的傳統(tǒng)訂貨模式是客戶通過打電話下訂單，公司專門設(shè)置了電話室，也設(shè)置有專門負(fù)責(zé)接電話的業(yè)務(wù)員，業(yè)務(wù)員接到電話后根據(jù)客戶的電話內(nèi)容在U8中進(jìn)行錄單操作，常出現(xiàn)因意外而漏接客戶電話、電話量太大時(shí)存在應(yīng)接不暇、電話溝通內(nèi)容沒有可持續(xù)性保存效果等問題。

【解決方案】

1、連接ERP軟件—U8：

U訂貨對(duì)接U8，實(shí)現(xiàn)線上和線下的無縫集成，業(yè)務(wù)員在U訂貨下訂單后，確認(rèn)的訂單可一鍵傳到U8系統(tǒng)中，配貨等后續(xù)工作都是在U8系統(tǒng)里操作，客戶也可在訂貨端自助下單并查看到單子的目前狀態(tài)，減少客戶電話詢問訂單情況的出現(xiàn)，可直觀、實(shí)時(shí)感受到企業(yè)辦事效率，提升企業(yè)好感度。

2、控制客戶下單時(shí)間：

在每天9點(diǎn)半的時(shí)候業(yè)務(wù)員在U訂貨中把所有產(chǎn)品“批量入庫”——下架，第二天再“批量發(fā)布”——上架。在商品下架期間，客戶在訂貨端看不到商品，故無法下單，只有上架的商品，客戶才可以在訂貨端看到，這一操作解決了企業(yè)控制客戶下單時(shí)間的實(shí)際業(yè)務(wù)情況，為企業(yè)其他部門的工作帶來便利。

3、提高下單速率及準(zhǔn)確率：

使用U訂貨后，業(yè)務(wù)員和客戶都可在系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行下單，訂單上可顯示下單時(shí)間、下單人及聯(lián)系方式和收貨地址、具體商品名稱及數(shù)量等信息，使得電話室的電話量大幅下降，工作人員工作量也減少很多，最主要是出錯(cuò)的情況基本沒有了。

【小結(jié)】

U訂貨攜手劉美實(shí)業(yè)有限公司，結(jié)合劉美實(shí)業(yè)的特殊業(yè)務(wù)場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了線上無縫對(duì)接線下、時(shí)間限制、下單效率及準(zhǔn)確率等方面的優(yōu)化升級(jí)。兩強(qiáng)聯(lián)手，必將使得商業(yè)效率大幅提升，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展。